✨Чебуреки с крапивой - это нереально вкусно, полезно и сытно✨
После 4х дней дождей пошли гулять и очень обрадовались количеству и сочности выросшей травы!
За несколько дней крапивушка тоже подтянулась, окрепла, в общем мы вовремя пришли 🙂
Делюсь РЕЦЕПТИКОМ божественных чебуреков 💫
🌿 верхушки молодой, свежая крапивы,
🌿 заварное тесто
Крапивушку залила кипятком на 3-4 минутки и слила. Ароматный отвар пошёл для горячей ванны с солью и эфирным маслом куркумы. А крапиву порезала маленькими кусочками, залила небольшим количеством соевого соуса и добавила чёрный перец, после чего отправила мариноваться на 1 час.
В результате крапива получилась очень сочная и ещё вкуснее, чем без маринада.
Тесто делается просто: я взяла 3 стакана муки пшеничной, залила 1 стаканам крутого кипятка, перемешала ложкой, а потом высыпала на стол и руками вымешивала. Добавила щепотку соли и пару ложек подсолнечного масла. Вымешивала около 10 минут, потом положила в тарелку, накрыла крышкой и поставила на 1 час дойти. ✨
Взяла готовое тесто, разделила пополам, одну половинку обратно в тарелку, чтоб не сохло, а вторую разделились на равные кругляшки, размером примерно как спелая слива.
Потом кругляшек хорошенько раскатываю скалочкой, смазываю подсолнечным маслом и на одну половинку кладу крапивный фарш, сверху немного посыпаю чесночком и буквально 3 горошенки майонеза. Ровненько укладываю вторую половинку теста сверху, аккуратно защипываю и получаются красивые чебуречные месяцы 🥰
Две чебуречины идеально вмещается в сковородку и обжариваются на среднем огне до красивой, хрустящей корочки. Можно есть сразу из сковородки, это вкуснее всего, очень хрустяще и сочно. Тольео осторожно! 😋✨
Приятного и увлекательного процесса от встречи с крапивой и для вкушения готовых кулинарных творений! ✨🧚♀️🌿
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, мне будет приятно 😘🙏
#рецепт #чебуреки #maha_olya